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Los artículos científicos citados en el blog, son síntesis de estudios publicados por la comunidad científica. Traducidos y editados a un lenguaje apto para todo tipo de lector. A menudo introducimos un glosario para un mayor entendimiento de los mismos.

El átomo; parte 1

RESUMEN

La composición de la materia fue objeto de análisis desde la antigua Grecia, en donde los estudiosos de la época, bajo hipótesis filosóficas (sin experimentación), concluyeron que al dividir la materia hasta ser indivisible quedaría una parte única a la que llamaron átomo. Gracias a la evolución de los métodos y la tecnología para su tratado, se pudo profundizar esta concepción, confirmando que los átomos forman toda la materia orgánica e inorgánica.

CONCEPTO

La palabra átomo deriva del latín atomus, y éste del griego άτομος (a; sin, tomus; partes).

Para la química, el átomo es la unidad más pequeña de un elemento químico, que mantiene sus propiedades sin ser posible dividir mediante procesos químicos.

ORIGENES DE LA CONCEPCIÓN

La concepción del átomo data de la Antigua Grecia y de los filósofos griegos Demócrito y Leucipo. En el siglo V a. C., Leucipo sostenía que había un sólo tipo de materia y pensaba que si dividíamos la materia en partes cada vez más pequeñas, obtendríamos un trozo o partícula que no se podría cortar más. A esas partículas que al combinarse de diferentes formas crean todos los cuerpos, Demócrito las denominó átomos.

La filosofía de estos griegos se puede resumir de la siguiente forma:

-Los átomos son eternos, indivisibles, homogéneos e invisibles.

-Los átomos se diferencian en su forma y tamaño.

-Las propiedades de la materia varían según el agrupamiento de los átomos.

EVOLUCIÓN HISTÓRICA

En 1773 el químico francés Antoine-Laurent de Lavoisier realizó un avance significativo en el conocimiento del átomo, en su enunciado “La materia no se crea ni se destruye, simplemente se transforma”. Años después, en 1808 esto seria demostrado por los experimentos del inglés John Dalton, quien propuso una nueva teoría atómica. Según esta teoría;

-Los elementos están formados por partículas muy pequeñas llamadas átomos.

-Todos los átomos de un elemento dado, son idénticos en tamaño, masa y propiedades químicas. Los átomos de un elemento difieren de los átomos de otros elementos.

-Los compuestos (moléculas) están formados por átomos de más de un elemento. En cualquier compuesto, la relación entre el número de átomos de cualquier par de elementos presentes es un entero o una fracción simple.

-Una reacción química implica solo una separación, combinación o redisposición de átomos, éstos no se crean ni se destruyen.

La teoría atómica de Dalton marcaría el principio de la era moderna de la Química.

Estructura interna

La estructura interna del átomo se conoció recién a principios del siglo pasado con los experimentos de Rutherford y el modelo atómico de Bohr.

Rutherford, descubrió que la carga positiva del átomo y casi toda su masa se encontraba en el núcleo atómico, sin embargo su carga negativa de electrones estaban girando alrededor de la masa a una gran distancia. Es por ello que la mayor parte de un átomo es parte vacía. Por ejemplo; si el átomo tiene el tamaño de un estadio de fútbol, el núcleo estaría al medio como el tamaño de un grano de arena y los electrones girarían por el radio más amplio. Lo demás es todo espacio vació.

Rutherford representa el átomo como un sistema solar en miniatura en el que los electrones se movían como planetas alrededor del núcleo (fig. 1).







El físico danés, Bohr, explicó por medio de su teoría cuántica, la forma en que giran los electrones en torno al núcleo atómico, es decir la órbita de trayectoria (fig. 2).






Autor: Ciencia y TKD
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Lesiones en el Taekwondo; 9 años de estudios

Por medio de un estudio longitudinal retrospectivo, científicos canadienses lograron obtener datos sobre las lesiones en competencias de los deportistas de Taekwondo en categorías adultos.

El trabajo retrospectivo data de nueve años de trabajo e incluyó 904 informes de lesiones en 58 competencias. Los datos fueron obtenidos durante la competición, por atletas que solicitaron la atención del equipo médico.

También se pudo obtener información, sobre la influencia en las lesiones, debido al cambio de reglamento, que aumentó la puntuación de los pateos a la cabeza.

El análisis de los datos se realizó en el “Canadian Memorial Chiropractic Collage”

Los resultados obtenidos fueron:

Zonas más frecuentes de lesión: la cabeza (19%), el píe (16%) y el muslo (9%).

Mecanismo que indujo la lesión: pateo defensivo (44%) y pateo ofensivo (35%).

Lesiones más comunes: contusiones (36%), esguinces (19%), y distensiones (15%).

Entre los cinturones de colores la mayor incidencia en lesiones provenía de las contusiones, mientras que los cinturones negros el diagnóstico era la irritación de la articulación. Por otra parte los cinturones de color sufrían más lesiones al recibir una patada, mientras que los cinturones negros influía más la historia de la lesión.

Con respecto al cambio de reglamento, no se encontraron diferencias significativas en la ubicación y el tipo de lesiones.

Los autores concluyen que las áreas más frecuentes de lesiones son la cabeza, pie y muslo, respectivamente, y son zonas de preocupación para considerar medidas preventivas. Los cinturones de colores son más propensos a sufrir contusiones, los autores creen que es debido a las tácticas más agresivas y la falta de control. Con respecto a la edad, los más propensos a sufrir lesiones tienden a ser menores los menores de 18 años. Los cambios recientes en las reglas no tienen ningún efecto significativo sobre las lesiones en la cabeza.


Autor: M Kazemi en conjunto con;
- La Asociación de profesores de la Clínica de enseñanza, Posgrado y Departamento de Investigación de la Facultad de Canadá.
- El Colegio Memorial de Quiroprácticos
Toronto, Canadá
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Factores generadores del estrés; un modelo experimental

Científicos italianos proponen un modelo experimental para futuras investigaciones sobre los factores causante del estrés en competición y entrenamiento en atletas de Taekwondo de diferentes niveles (novato, internacional etc.)

Este modelo fue determinado por medio de un estudio llevado a cabo por investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad Magna Grecia en Catanzaro (Italia).

El objeto del estudio fue evaluar los efectos del estrés en una competición oficial de Taekwondo, por medio de la frecuencia cardiaca (FC), la alfa-amilasa salival (SA-A), el cortisol salival libre (SC) y un perfil de estado de ánimo (POMS). El mencionado estudio se llevó a cabo en diez varones (14 + / -0 años) y seis mujeres (13 + / -1 año) atletas de Taekwondo.

Se tomaron muestras, tanto el POMS, como de SA-A y SC, 15 minutos antes de la competencia e inmediatamente al finalizar la misma. Se volvieron a tomar muestras a los 30 y 90 minutos postcompetición de SA-A y SC. La FC fue evaluada durante la competencia para determinar la intensidad del ejercicio.

Los resultados fueron; los atletas pasaron alrededor del 65% del tiempo durante la competición en un rango del 90% de la FC máx. individual. La enzima SA-A sufrió un incremento significativo al final de la competición (115%), sin embargo a los 30 minutos de recuperación volvió a los niveles de precompetencia. Por su parte la hormona cortisol marcó sus niveles más altos a los 30 minutos a posterior de la competencia, volviendo al nivel de precompetencia a los 90 minutos. Las diferencias en los géneros, arrojo como resultado una mínima en el SC.

Con respecto al POMS los resultaron fueron: un aumento significativo en las puntuaciones posterior a la competición de la IRA-HOSTILIDAD (antes: 6,1 + / -1,1, después 11,2 + / -1,9, p = 0,03) y de la DEPRESION-TRISTEZA (antes: 4,5 + / -0,5, después: 10.2 + / -1,9, p = 0,006). Por su parte el resultado encontrado en el VIGOR PARA LA ACTIVIDAD fue totalmente al revés (antes: 23,2 + / -1,2, después: 16,3 + / -1,7, p = 0,0006).

Glosario:

Cortisol: Cuando hay estrés y ansiedad, el cerebro envía una señal a las glándulas adrenales para que liberen la hormona cortisol. Si el estrés y la ansiedad permanecen por tiempo prolongado, los niveles de cortisol se mantendrán elevados, produciendo muchos problemas metabólicos. El cortisol es un aliado incondicional del cerebro. Su objetivo principal es proveer de glucosa al cerebro para lo cual destruirá todo otro tejido, proteínas musculares, utilizará ácidos grasos y cerrará la entrada de glucosa a los otros tejidos. Su secreción se incrementa en respuesta a cualquier estrés corporal, tanto físico (enfermedad, trauma, cirugía o temperaturas extremas) como psicológico.

Alfa amilasa salival: Principal producto de la secreción serosa, inicia en la boca la digestión de los almidones. Dichos procesos continúan poco tiempo en el estómago, hasta que la progresión del pH a ese nivel, inactiva esta enzima. Niveles altos de este enzima está ligada a la ansiedad, un detonante del estrés.

Efecto de la suplementación con vitamina A

La suplementación con vitamina A, disminuyó significativamente la oxidación en los atletas de Taekwondo, según un estudio realizado en la Escuela Superior de Educación Física y Deportes de la Universidad de Selcuk, Konya, Turquía.

El estudio consistió en analizar los efectos de la suplementación con vitamina A en deportistas de Taekwondo, tanto en la actividad física como en reposo y las modificaciones en el metabolismo de los oligoelementos de los evaluados.

Siete atletas sanos de edades 21,86 + - 0,34 años y un peso medio de 64,86 + - 2,72 Kg., fueron suplementados con una dosis oral de 100 mg de vitamina A (retinol) por 6 semanas. Conjuntamente con esto se los sometió a 5 días de entrenamientos semanales. Se tomaron se tomaron muestras sanguíneas de los sujetos en dos ocasiones, en reposo y una vez después del entrenamiento, antes de comenzar el programa de entrenamiento. Del mismo modo se realizó, luego de 6 semanas de suplementación.

Las muestras de sangre fueron analizadas atómicamente para determinar y comparar los niveles de cobalto, molibdeno, calcio, cadmio , cromo, cobre, manganeso, sodio, níquel, fósforo, azufre, hierro, boro y zinc .

Los valores obtenidos mostraron una disminución significativa del de boro y níquel. Lo que da como resultado, que la suplementación con vitamina A, a largo plazo produjo un efecto antioxidante en los atletas de Taekwondo.

Antioxidante: es una sustancia capaz de neutralizar la acción oxidante de los radicales libres, liberando electrones en nuestra sangre que son captados por los radicales libres.

Los radicales libres: son átomos o grupos de átomos que tienen un electrón desapareado en capacidad de aparearse, por lo que son muy reactivos.Estos radicales recorren nuestro organismo intentando robar un electrón de las moléculas estables, con el fin de alcanzar su estabilidad electroquímica.

Los radicales libres no son totalmente malos, ya que el cuerpo los fabrica moderadamente para luchar contra bacterias y virus, pero son fácilmente neutralizados por el propio sistema.

El problema para la salud surge cuando el organismo tiene que luchar contra un exceso de radicales libres durante mucho años (aceleración del envejecimiento, degeneración de las células) producidos por contaminantes tales como; la contaminación atmosférica, el humo del cigarrillo, el consumo de aceites vegetales hidrogenados, las grasas de la carne y de la leche o un exceso de actividad física, entre otros.

La propia naturaleza nos brinda productos antioxidantes, entre ellos se encuentran las frutas y los vegetales por ejemplo.

No hay diferencia en el rendimiento físico de niños y niñas

Murcia, 28 jul (EFE).- Hasta la pubertad no hay diferencia en el rendimiento físico de niños y niñas, según una de las conclusiones del estudio realizado por los profesores de la Universidad de Murcia Ernesto de la Cruz Sánchez y José Pino Ortega, han indicado fuentes universitarias.

La investigación realizada por estos profesores de la facultad de Ciencias del Deporte ha permitido concluir que en las primeras edades niñas y niñas presentan el mismo rendimiento físico "cuando llevan el mismo estilo de vida".

Para llevar a cabo el estudio, sus autores han tenido en cuenta factores como el estilo de vida, el entorno y los roles culturales y sociales, así como el reflejo de los mismos en la práctica deportiva en estas edades.

"No se aprecian, afirma el estudio, diferencias en la condición física de los niños y niñas que realizan una actividad física de forma similar, excepto en la movilidad articular, que siempre es superior en las mujeres".

Según estos investigadores, "antes de los diez años de edad se podrían plantear competiciones deportivas sin diferenciar según el sexo".

Los resultados de la investigación serán publicados en la revista científica especializada "Collegium Antropologicum".

ABC
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Características del taekwondista

Las características de los taekwondistas de elite, no están alejadas de la realidad de sus similares de otros deportes, en donde existen infinidades de casos en que los referentes históricos o actuales, no son los más fuertes, los más rápidos etc. Es decir, no poseen cualidades físicas más importantes que sus rivales. Estos casos abundan más en deportes tácticos ya sean colectivos o individuales.

El británico David Hemery (deportista olímpico) realizó una entrevista a los mejores deportistas de los deportes más populares, buscando conocer el proceso, de como se llegaba a ser un deportista de nivel, dejando esta conclusión.

“Es muy fácil decir que se debe a la naturaleza, que nacieron para ser campeones, que su genética fue la causa de sus éxitos. Sabemos que esa no es toda la historia, ni pudo serla”.

Basándonos en esta conclusión, no cabe duda que todos pensamos que los taekwondistas referentes, tienen un grado especial de inteligencia, personalidad y fortaleza mental.

En este aspecto considero importante resaltar las palabras del deportista más importante de la historia del Taekwondo, el estadounidense Steven López (dos veces campeón olímpico y 5 veces mundial):

“Existen luchadores más fuertes y más rápidos que yo, pero yo los supero, porque lucho con inteligencia y corazón”

A esta habilidad sobresaliente en la competencia, que no dependen de las cualidades físicas, los expertos en la psicología del deporte la llaman “pericia deportiva”.

¿Como se logra esta pericia?, el doctor en psicología deportiva Ruiz Pérez (España), considera que los deportistas que dedican más tiempo en la solución de los problemas difíciles del deporte, son los que podrían alcanzar mayores niveles de pericia. Es difícil llegar a ser excelente en un deporte si no se posee la energía psicológica necesaria, si no se percibe que es capaz de alcanzar el objetivo.

Aunque no hay estudios destacados al respecto, es probable que en el Taekwondo se logre un alto nivel de pericia en los deportistas, en base las horas y horas de rodaje en la competencia, en la dedicación por buscar la solución a los problemas en el gimnasio (iniciativa propia) y un grado especial para este deporte de inteligencia, personalidad y fortaleza mental.
CIENCIA y TKD
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Carnitina; ¿mito o realidad?

Articulo en Ciencia y salud
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Mejora de la potencia muscular en taekwondistas

Un estudio de la Universidad de Vale de Paraíba en San José (Brasil, 2010) determinó que a pesar de que tener un potencial similar de contracción muscular, los atletas de mayor experiencia lograban exteriorizarla con más potencia.

Deportistas de Taekwondo y Kickboxing fueron sometidos a un estudio de rendimiento por medio de la extensión y flexión de rodillas realizados por un dinamómetro isocinético en 60 grados por segundo. Los valores de potencia fueron determinados por medio de un electromiógrafo.

Los resultados obtenidos fueron, una potencia similar en ambos grupos (Taekwondo y Kickboxing), aunque los deportistas con una mayor experiencia obtuvieron mejores resultados.

El estudio demostró que la mejora capacidad de contracción no es la única condicionante de la potencia, si no que también la coordinación motora (técnica).
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Hábitos alimenticios en atletas de Taekwondo

Los deportistas de Taekwondo a pesar de tener conocimientos aceptables sobre nutrición y dietética aplicada a su deporte, no tienen una ingesta adecuada de nutrientes y es muy parecida a la nutrición del común de las personas.

El Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Alimentación de la Universidad San Pablo-CEU, Madrid (2010), realizó un estudio acerca de las prácticas dietéticas habituales de un grupo de elite de deportes de combate (entre ellos el Taekwondo) en la Residencia Joaquín Blume del Centro de Alto Rendimiento de Madrid.

Encontraron que a pesar de tener una oferta alimentaria adecuada, el consumo de algunos grupos de alimentos (verduras y hortalizas; carnes grasas, embutidos) no se ajusta a las recomendaciones.

Por otra parte notaron, que la mayoría de los deportistas se mantenía sobre su peso de competición.

Los deportistas declararon, que las modificaciones dietéticas más usadas para perder peso, eran disminuir o eliminar los dulces (68%), los alimentos grasos (36%) el pan (27%). Ninguno declaró que utilizaría la deshidratación voluntaria con este fin.

Alteraciones del sistema inmunológico de atletas de Taekwondo

El entrenamiento intensivo y los cambios rápidos de pesos afectarían el sistema inmunológico de atletas de Taekwondo, según un estudio de la Universidad Nacional de deportes en China Taipei.

El estudio fue realizado sobre diez atletas de elite femenina taiwanesas con edades 21,3 + - 1,2 años y una altura 164.4 +- 5,6 cm. Quienes se ofrecieron voluntariamente a participar del estudio.

El objetivo de este estudio fue examinar los efectos acumulativos de un entrenamiento prolongado e intensivo con (RWC) y sin cambios rápidos de peso (no-RWC) sobre los parámetros salivales. Se recogieron muestras de saliva en reposo a 28, 14, 7 y 1 día antes de la competencia y 1, 7, 21 días después de una competición nacional. Se midieron los niveles de inmunoglobulina A salival, el cortisol, y la lactoferrina (componente de la inmunidad innata).

Los participantes fueron asignados al grupo RWC o al grupo de no-RWC de acuerdo a sus perfiles de cambio de peso.

El análisis de los datos antropométricos, dieron como resultado que una proporción importante (50%) de la elite de las voluntarias, habían sufridos cambios rápidos en el peso (RWC) poco antes y después de la competencia nacional.

Los resultados mostraron que los niveles de inmunoglobulina A y el cortisol de atletas con RWC fueron significativamente alteradas en el período estudiado.

Sin embargo, los atletas no-RWC sólo mostraron una reducción en la lactoferrina después de la competición.

Los resultados presentados aquí demuestran que el entrenamiento intensivo en combinación con RWC afecta a la inmunidad de la mucosa y se altera la respuesta al estrés del cortisol en atletas de élite femenina del Taekwondo.

Glosario

La inmunoglobulina A (IgA):
es la clase predominante de anticuerpo en las secreciones seromucosas del organismo como saliva, lágrimas, calostro, leche y secreciones respiratorias, gastrointestinales y genitourinarias. Actúan como la defensa inicial contra los patógenos invasores (virus y bacterias) antes de que penetren el plasma, identifican los antígenos de los patógenos e impiden que se instalen en las mucosas.

La lactoferrina: fue primeramente purificada a partir de la leche, sin embargo está presente en otros fluidos corporales (ej. sangre) y es muy abundante en fluidos mucosos (lágrimas, saliva, secreciones bronquiales, etc.). Lactoferrina tiene actividad antimicrobiana (antibacteriana y antifúngica) por lo que es considerada un componente de la inmunidad innata.

El Cortisol; es una hormona que aumenta con la intensidad del ejercicio, produciendo gluconeogénesis. También aumenta la degradación de proteínas para proporcionar aminoácidos, sobre todo "alanina" para la utilización en el hígado, ya que todos los aminoácidos libres, cuando actúa el cortisol, van a los hepatocitos. Además se libera en grandes cantidades en momentos de estrés, potenciando las vías metabólicas catabólicas.

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